品信息丨秋季水果大盘点,这几种水果一定要吃
8月过后,秋老虎的余威会渐渐减弱。气温慢慢降低,空气中的湿度,也有所下降。伴随着秋日的“燥气”,容易出现嗓子痒、嘴巴干、鼻子干等情况。这个时候光喝水是不够的,还需要多吃些滋润的水果为身体补充水分。
说到秋季的水果,不得不提秋月梨。清甜多汁,水分充足,有着清热润燥作用。秋月梨,在入秋后达到黄金赏味期,人们发现它的圆润外表像极了满月,细腻宛如初秋水,肉白堪比中秋月,取名“秋月”最为贴切不过。不同于一年四季都能看到其他梨子,秋月梨的黄金赏味期只有一个多月,不小心错过,就没办法品尝到它新鲜的口感了。目前市场内的秋月梨基本都是礼盒装,价格在65-75元/箱。
除秋月梨外,一颗颗圆润饱满的石榴也已经开始出现在各家档口。石榴籽颜色鲜艳、饱满多汁、口感清甜,非常适合秋天干燥气候时食用,汁多化渣,可以一口吃一把。目前金华水果批发市场内以软籽石榴为主,硬籽石榴因口感一般,走货量较少。今年各产地石榴产量较高,价格较往年低。软籽石榴品牌货价格在60-80元/箱。品质一般的均价在3-4元/斤。
俗话说:“七月的枣八月的梨,九月的柿子红了皮”,柿子香甜多汁,富含大量的叶黄素、β胡萝卜素和多种维生素,在抗氧化、清热燥湿、生津止渴等方面都有一定益处,因此又有“果中圣品”、“铁杆庄稼”的美誉。目前市场里的柿子以陕西的火晶柿子为主,在8月上旬就开始陆续上市了,售价已经降至4-5元/斤。
柿子如何正确吃
第一点
不要空腹吃柿子,尽量餐后食用。
第二点
柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾、牛奶等食品一起吃。这些含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,形成结石。
第三点
吃柿子前后不要喝醋,避免与酸性水果,如橘子、猕猴桃等同食。
第四点
不宜一次食用过多,尤其是老年人,因消化功能减退,更容易得柿石症,症状会更严重。
第五点
吃柿子的时候,柿子皮不能一起吃。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成结石,尤其是青涩的柿子,其皮中含的鞣酸更多。