冬天，是属于橙子的季节，来几颗新鲜香甜到炸、汁水丰沛的赣南脐橙，才不算辜负冬天！小小椭圆的赣南脐橙，裹一身金甲，藏一身珍宝，每一口饱满多汁。 目前金华水果批发市场内精品赣南脐橙的价格在7元左右/公斤。市场经营户家家发果业负责人称：“门店单日赣南脐橙销量在3000箱左右，冬至后赣南脐橙将大量上市，届时口感也是最佳的”。 中国的脐橙有很多，但要说真正好吃的还得来自赣南。目前赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一， 荣获“中华名果”的称号。赣南脐橙主要产于江西省南部地区，包括赣州市的章贡区、赣县、上犹县、安远县、寻乌县等县区。这些地区具有得天独厚的自然条件，如亚热带季风气候、丰富的水资源和肥沃的土壤等，为脐橙的生长提供了良好的环境。此外，赣南地区还拥有着悠久的柑橘种植历史和丰富的经验，为脐橙的品质和产量提供了保障。 赣南脐橙的花样吃法  1.脐橙蒸蛋  【配料】：脐橙 ，鸡蛋 ，温水，盐少许 【做法】： 1、用铁勺将脐橙里面的果肉掏出 2、用温水搅拌好蛋液，将蛋液倒入被掏去果肉的脐橙里面，倒7分满 3、将装有蛋液的脐橙放入锅内，隔水、大火蒸大约10分钟  2.脐橙雪梨润燥汤  【配料】赣南脐橙1个、雪梨1个、干红枣若干，冰糖少许 【做法】适量雪梨、脐橙、红枣、红冰糖一起炖30分钟后饮用 【功效】有化痰止咳、润肺生津、补水嫩肤、促进消化、健脾养胃等多方好处！同时还可以预防冬日里的感冒咳嗽、咽干  3.糖渍橙皮 【配料】赣南脐橙4个、白糖100克、水100克 【做法】1.把橙子用盐搓洗干净，剥开橙皮，取出果肉2.用小刀除去橙皮的白瓤，再把橙皮放入锅中，加水至覆盖橙皮3.大火煮开，再转小火煮10分钟，进一步去除苦涩味4.捞出橙皮，切小条状5.切好的橙皮放入锅中，再加上100g 白糖、100g水，小火熬制10分钟，搅拌至橙皮变半透明6.趁热用筷子把橙皮一条条晾在盘子里7.晾一小时左右，最后给橙皮粘上白糖，把橙皮平铺在盘子上晾一夜，让水分充分散发，这样密封保存可以留两三个月